Esperó (cuina)
Aparença
![](http://chped.net/https/upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/ce/Pizza-slicer.jpg/220px-Pizza-slicer.jpg)
Un esperó de cuiner o de pastisser, tallador de pasta, tallapasta o rodet [1] és un rodet acanalat, generalment de fusta dura o de plàstic, muntat a l'extrem d'un mànec, amb l'eix perpendicular a aquest, que serveix per a retallar vetes de pasta, tires dentades o coques. S'empra per a confeccionar bunyols, coques, panades, crespells, raviolis i altres peces de pastisseria.
Vegeu també[modifica]
Referències[modifica]
- ↑ «Definició d' esperó, significat d' esperó en català». [Consulta: 15 novembre 2019].